Fogyókúrás segédanyagok
A szakértők szerint a mikrokristályos cellulóz használata az étrend-kiegészítő készítményekben azért segítheti elő a fogyást, mert rostos vegyületnek számít. Ez azt jelenti, hogy segíthet eltávolítani a toxikus vegyületeket és más zsíros elemeket a testsejtekben és a vérben, ezáltal elősegítve a fogyást. Mivel a cellulóz nagy molekulatömegű, lineáris, meghatározhatatlan tömegű poliszacharid, egyedi tömeget és szerkezetet nem lehet meghatározni.
Fogyókúra növényi italokkal — lehetséges ez? Paleo, ketogén, szénhidrátcsökkentett, mindenmentes… Ugye ismerősen csengenek ezek a szavak?
Pár éve még csak a fogyókúrás, ezen belül is a zsírszegény, illetve cukormentes ételek és italok fogyókúrás segédanyagok számított divatosnak, vagy éppen egészségtudatos döntésnek. Divatdiéták, táplálkozási trendek jönnek-mennek, te pedig a neten böngészed az éppen aktuális hóbortot, hogy aztán jó sok pénzt költs újabb és újabb superfood-okra.
De nézzük, mi a helyzet a növényi italokkal abban az esetben, ha egészségünk érdekében oda kell figyelnünk a testsúlyunkra. Vajon beilleszthető a rizstej, kókusztej, szójatej, vagy a mandulatej a fogyókúrás étrendünkbe? A kérdésre röviden a válasz: igen, de nem mindegyik.
Egy korábbi írásomban már összevetettem a növényi italokat a tehéntejjel. A legfontosabbakat összefoglalom emlékeztetőül: Fehérjeszempontból a hagyományos tej magasabb, és jobban hasznosuló fehérjetartalommal rendelkezik a növényi italokhoz képest kivéve a szójatejet.
A zsírtartalmat illetően már a növényi italok felé billen a mérleg, hiszen koleszterinmentesek, valamint alacsonyabb zsírtartalommal bírnak.
Ráadásul a zsírsavösszetételük is kedvezőbb — a kókusztej kivételével elsősorban telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. A szénhidráttartalom esetében azonban jelentős eltérés van a különböző típusú növényi italok között, befolyásolva ezzel az energiatartalmat is, amely választ fog adni a címben feltett kérdésre.
A gabonákból rizs, zab, árpa, tönköly, stb… készült fajtáknak nagyobb a szénhidráttartalma, míg a mandula- kókusz- vagy szójaitalnak elhanyagolható. Amennyiben tehát ügyelni szeretnénk az energiabevitelre, akkor elsősorban az olajos magvakból mandula, földi mandula, dió, mogyoró, kesudió, pisztácia, stb…a hüvelyesekből szója, csicseriborsó, földimogyoróvalamint kókuszból készült növényi italt fogyasszunk!
Az utolsó kiló leadása időbe telik. Egy kilós fogyás jelentős hatással lehet az egészségére - ha túlsúlyos, ez elegendő súlycsökkenést jelenthet ahhoz, hogy javítsa az egészségi állapotot jelző mutatókat, beleértve a vérnyomást és a koleszterinszintet. A fogyókúrás terved lendületet kap az anyagcsere fokozásától, amit ez az étel biztosít.
Vigyázat, a kókuszital nem azonos a konzerv formában vásárolható, jóval magasabb zsír- és energiatartalmú fogyókúrás segédanyagok Fontos szempont továbbá, hogy a bolti termékek esetén mindig olvassuk el a dobozon található élelmiszercímkét!
Meg fogunk lepődni: sok esetben hozzáadott cukrot glükózt, vagy fruktózt adagolnak a növényi italhoz az ízélmény növelése céljából, jelentősen növelve ezzel az energiatartalmat is.
De előfordulhat az is, hogy pl. Amennyiben otthon készítünk növényi italt, a kisebb szénhidráttartalmú alapanyaghoz szükség esetén cukor helyett édesítőt stevia, eritritvagy glicint használjunk.
A tápérték növelése érdekében számos hozzávaló áll még rendelkezésre, ezekről a későbbiekben külön cikkben lehet majd olvasni.
Az alábbi táblázatban a különböző növényi italok összetétele található: Ital megnevezése g.
