Ulcerosa etrend, Colitis ulcerosa (fekélyes vastagbélgyulladás)
A colitis ulcerosa betegség diétás kezelése A fekélyes vastagbélgyulladás ismeretlen etiológiájú betegség. A betegség bármely életkorban előfordulhat. A betegség bármely életkorban előfordulhat, de gyakoribbvalamint év között.
A betegség lefolyása hullámzó. Jó és rossz periódusok váltakoznak.
A jó periódust panaszmentesség és jó közérzet jellemzi. A visszaesés oka nem mindig ismert, okozhatja bél- vagy egyéb fertőzés, bizonyos gyógyszerek, túlterhelés. A legintenzívebb gyulladás sal járó fellángolások általában a téli hónapokra esnek, az enyhébb márciusban és szeptemberben fordulnak elő. A nyálkahártya elváltozás a végbélnyílástól kezdődik és összefüggően terjed különböző magasságig.
A legsúlyosabb esetekben az egész vastagbélre kiterjed a betegség.
Tünetek: Az akut szakaszra jellemző a rectalis vérzés, a hasmenés, a hirtelen gyors székelési inger, a láz, a fogyás és a hasi fájdalom. Napi szöri székletürítéssel jár. Napi széklet jellemző.
Napi 30 véres, nyákos székletürítés is előfordulhat. Az étrend összeállításának fő szempontjai: - Energiagazdag, fehérjegazdag, egyszerű cukormentes csak ulcerosa etrend hasmenés idején ulcerosa etrend, zsírszegény - Az élelmi rost bevitel a stádiumtól függ. Akut stádiumba a rostbevitel korlátozása szükséges, nyugalmi periódusban vízoldékony élelmi rostokban gazdag, durva rostokban szegény az étrend.
Natúr savanyított tejtermékek kefír, joghurtsovány sajtok Tolnai, Köményes, Túra, Tenkes, Hóvirág stb. Elsősorban szénsavmentes ásványvízzel és világosra főzött teával történjen. Akut szakaszban akár Alkalmazható konyhatechnológiai eljárások: - Főzés, párolás, aromás párolás, cserépedényben, teflon edényben, fóliában, sütőzacskóba való sütés.
